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许多公司为了方便员工就餐，开设了员工食堂。员工食堂应该如何收费？食堂从小贩那里采购食材企业食堂买菜没有发票，没有发票怎么办？
员工食堂买菜没票怎么办？
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企业会计
1、企业食堂应单独设立辅助账户，核算食堂收支，核算食堂费用。公司支付食堂费用时：
借款：其他应收款-食堂
贷款：货币资金
月末食堂根据辅助账核算属于企业的费用，并向财务部门出具食堂结算收据。财务部按照结算回执：
借：管理费-员工福利费
贷：其他应收款-食堂
2、企业为食堂购置的固定资产属于公司福利设备，不能从进项税额中扣除。
借：固定资产
贷款：货币资金
计提折旧时：
借：管理费-员工福利费
贷：累计折旧
3、公司为食堂内员工计提工资
借：管理费-员工福利费
贷方：应付给员工的工资
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食堂辅助账核算处理
食堂辅助账应详细记录食堂收到的拨款、采购食材的支出、收取的人员费用等，以备公司财税检查。企业所得税结算缴纳时，企业收取的福利费按照税法规定的扣除比例按工资总额的14%进行调整。
1、食堂设置辅助账目，反映食堂的收支情况，由企业出资时：
借：货币资金
贷款：其他应付款 - 公司
2、食堂材料采购时：
借：原材料
贷款：货币资金
3、月末盘点，计算消耗，结清食堂费用：
借：食堂费用
学分：原材料
4.收取员工支付的伙食费
借：货币资金
学分：食堂费用
◆ 注：内部食堂收取员工伙食费，不计入食堂收入，直接冲抵食堂费用。由于企业内部非独立核算单位相互提供的服务不构成增值税纳税义务，因此向职工收取的费用不征税。
5、月末食堂根据当月食堂支出成本开具内部结算收据，上报公司财务：
借款：其他应付账款 - 公司
学分：食堂费用
食堂门票要求
食堂虽然作为辅助核算账户，但其核算仍需符合国家税法规定，所有采购活动必须取得正规发票。否则，在今后的税务检查中，税务机关将无法在企业所得税前扣除不符合规定的文件，并将增加应纳税所得额，并予以处罚。
因此，企业在采购食堂时一定要注意发票规定。不要为了节省采购成本从不能提供发票的商品经营者那里购买原料，所以让白条收据入账，但最终付出更高的价格。
如何解决食堂发票问题？
第一招：食堂外包，包工单和记录
企业可以将整个食堂外包给食堂承包商。食堂承包商为企业准备员工午餐，负责采购所有食堂食材。企业按期缴纳食堂承包费，并从食堂承包方处取得全额发票入账。.
第二招：选择农产品生产企业购买食堂用品
企业可以选择以下供应商，如：农场、农村专业合作社等，直接开具发票到账。这些农产品生产企业可以免税销售自己的农产品。
第三招：选择农产品贸易公司
农产品贸易公司也是免征增值税的，所以也选择他们开具发票。
第四招：找农业个体户
农民个体户从事农产品生产，免征增值税和个人所得税，还可开具发票
第五招：发粮补贴，不买票也不行
多位财务人员反映，公司不愿将食堂外包，觉得要求农超市开具发票太麻烦。公司内部能否解决无票问题？如果没有问题，企业可以采取发放食品补贴的方式。
这些费用已经计入员工工资，无需额外开具发票，工资低于起征点，无需缴纳个人所得税。但是，即使必须超过税收起征点，税率也是可以控制的。因此，企业也需要仔细衡量如何做才最划算。
收到餐饮发票的提醒
1.餐饮发票可计入“商务招待费”
商务招待费是指企业为业务经营需要支付的招待费，又称社交招待费，主要包括餐饮、香烟、水、食品、正常的应酬活动等，以及商务谈判、产品推广和对外联络。、公关、会议接待、宾客接待等费用，如招待餐、烟茶接待、交通费等。
2.餐饮发票可计入“员工福利费”
根据《国家税务总局关于扣除企业工资薪金和职工福利费的通知》（国税函[2009]3号）：“三、关于扣除职工福利费问题， 《实施条例》第四十条规定的企业职工福利费，包括：
（一）尚未实行单独社会职能的企业，福利部门发生的设备、设施和人员费用，包括职工食堂、职工卫生间、理发室、医务室、托儿所、疗养院等集体福利部门。福利部门工作人员的设施及维修费及工资、社会保险费、住房公积金、人工费等。
（二）为员工的医疗、生活、住房、交通等提供的各种补贴和非货币性福利，包括企业支付给员工的工作以外的医疗费用、企业未实施医疗的员工的医疗费用等。统筹、直接支持职工亲属医疗补助、取暖补助、职工防暑降温费、职工困难补助、救助费、职工食堂经费补助、职工交通补助。
（三）按照其他规定发生的其他职工福利费用，包括丧葬补贴、抚恤金、安置费、探亲差旅费等。”
除上述所列外，还应计入员工福利。在企业的日常实践中，经常会出现员工在过年和节日期间聚餐的情况，而所有参与餐饮活动的人都是企业员工。此外企业食堂买菜没有发票，还有员工在外地工作或加班等。由于员工吃饭不方便，公司为员工提供工作餐。应该包含在福利中。这是给员工的，不是给外人的。外来人员的费用包含在招待费中。
3.餐饮发票可计入“差旅费”
有的企业对员工出差有现金补贴，有的企业根据员工出差期间发生的餐饮发票报销。员工出差期间的餐饮发票应合理划分：员工出差、承担公司任务招待顾客等，餐饮发票仍应计入“业务”。业务招待费”; 如果员工出差，在补贴标准消费范围内，应计入“差旅费”。
旅游补贴是否必须开具发票，国家政策并不统一。北京市地税局明确要求出差补贴必须提供发票，否则未开具发票的补贴部分将计入工资薪金计算个人所得税。广西地税局已经明确，只要在合理范围内，可以免票补贴出行补贴。因此，企业需要了解他们所在地区的政策。
4、餐饮发票可计入“会议费”
企业经常召开各种会议，邀请一些客户、供应商、企业员工等参加。作为会议费用，必须包括会议的交通、住宿、膳食等。因此，会费中会有餐饮发票。税前扣除没有问题。但一般要求提供与会议有关的资料，如会议通知、会议登记簿等，以证明会议费用的真实性。如会议通知（包括内容：会议时间、会议安排、会议内容、会议标准等）、会议纪要等资料。
5. 膳食补充剂是否需要缴纳个人所得税？
1）不需要代扣代缴个人所得税的情况：
对于在城市或郊区工作的员工，他们不能在工作场所吃饭，也不能返回工作场所。根据实际漏餐次数，按规定标准收取的漏餐费不扣缴个人所得税；
员工因公出差的餐费和工作餐，在标准内给予差旅费补贴，不代扣个人所得税。
该标准没有具体标准，企业自行根据企业情况制定差旅费补贴标准。
2）需要代扣代缴个人所得税的情形：
食品补贴直接发给员工。除意外餐补贴免税外，个人所得税按照工资、薪金所得计算缴纳。
6. 提供餐饮服务的纳税人销售外卖食品如何征收增值税？
根据《关于明确金融和房地产开发及教育辅助服务增值税政策的通知》（财税[2016]140号）第九条，纳税人提供餐饮服务销售的外卖食品，按“餐饮服务”。
……
除第十七条规定的政策外，本通知自2016年5月1日起施行。以前已征的应免征或未征的增值税，可以从纳税人应征的增值税中扣除。在未来几个月支付。
7.如何解决食堂发票问题
第一招：食堂外包，包工单和记录
企业可以将整个食堂外包给食堂承包商。食堂承包商为企业准备员工午餐，负责采购所有食堂食材。企业按期缴纳食堂承包费，并从食堂承包方处取得全额发票入账。.
第二招：选择农产品生产企业购买食堂用品
企业可以选择以下供应商，如：农场、农村专业合作社等，直接开具发票到账。这些农产品生产企业可以免税销售自己的农产品。
第三招：选择农产品贸易公司
农产品贸易公司也是免征增值税的，所以也选择他们开具发票。
第四招：找农业个体户
农民以个体户身份从事农产品生产，免征增值税和个人所得税，还可开具发票。
第五招：发粮补贴，不买票也不行
多位财务人员反映，公司不愿将食堂外包，觉得要求农超市开具发票太麻烦。公司内部能否解决无票问题？如果没有问题，企业可以采取发放食品补贴的方式。
步骤一：财务人员按月预算伙食支出将职工伙食补贴计入“工资薪金”
第二步：将上述预提工资作为采购食材的支出，分配到食堂；
第三步：食堂用收到的钱购买食材。
这些费用已经计入员工工资，无需额外开具发票，工资低于起征点，无需缴纳个人所得税。但是，即使必须超过税收起征点，税率也是可以控制的。因此，企业也需要仔细衡量如何做才最划算。（本文来自转载）