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最近,随着 Fantong.com 的崩盘,很多网民对餐饮O2O行业产生了比较大的疑虑大众点评外卖节免单券,作为O2O行业的从业者,我想简单谈谈我自己的理解,供大家参考。模式

1:预订模式

代表网站:Iitong.com fantong.com(网站已关闭,无法打开)。

Fantong.com 应该是这种模式的先行者,一个网站的死亡,我们没有办法完全否定这种模式,但从国内餐饮企业对于预订模式的需求来看,其实并没有那么大,很多品牌餐厅,都是排长队等空位,预订模式无法为商家创造附加价值, 只是简单地把商业用户拉到网站上去预订一个位置,比如奶奶家这样的公司,甚至用户排队等待作为一种营销方式,那么他怎么可能看中预订模式呢?生意不好的餐厅更不需要,用户根本不需要预订,因为他们抢不到一个位置。

因此,在团购等模式的冲击下,Fantong.com 最终在没有成功转型的情况下宣布关闭。模式

2:纯平台模式

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代表网站:Ele.me ele.me(估值近1亿美元,完成C轮融资2500万美元)。

Ele.me 模型是

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纯粹的平台模式,从最早的学生市场开始,说到外卖,很多人第一时间一定想到 Ele.me,饿了么的缺点是他没有独立的配送团队,配送由商家自配送和第三方配送团队完成。而 Ele.me 因为他是从学生市场出发的,所以人均客户单价在18~20元左右,网站采用管理费+竞价排名的盈利模式,所以这是常见的互联网收费模式。

目前大众点评外卖节免单券,Ele.me

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逐渐衍生到高端市场,虽然 Ele.me 能做大额的,但由于是小商家,单价不到20元,商家需要承担更重的配送负担,这样的纯平台的低端外卖O2O平台,前期的体量比较容易,后期的挑战很大。模式

三:同城实时物流+平台模式

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代表网站:点击我 Takeaway.com【点击我】(已完成约500万美元的一轮融资)。

很多人可能不理解这种模式,会把他和 Ele.me 混淆,但其实点击我和 Ele.me 是完全不同的模式,首先,点击我更注重线下即时配送团队和呼叫中心服务体系的搭建,是一个比较重的模式,但平台和商家是深度合作的, 平台除提供平台外,还将承接商家的物流配送和客户服务。该模型很重,但更稳定,特别是如果它抓住了即时物流的需求,一旦成功,它将是一个比 Ele.me 更可怕和稳定的模型。目前,我们可以在杭州和上海两大市场提供服务。

Click me酒吧定位比较高端,目标用户是白领和中高薪阶层,为奶奶家、新白鹿等品牌商家提供外卖服务,客户订单100元左右,盈利模式为商家共享和物流配送成本。该模式的缺点是比较重,一旦这块短板突破,也会成为企业的核心竞争力。

其他一些天气模式就没有一一列举了,目前市场上的三种创业餐饮O2O模式,笔者认为未来 Ele.me 和点吧这两类模式会大打出手,但总体来说,餐饮O2O、外卖肯定会大趋势,谁控制了外卖市场, 谁将控制未来的当地生活市场。

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