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在昆山，喜欢网购的年轻“上班族”刘芳芳不再满足于在网上购买服装、电器等生活必需品。 现在，刘芳芳开始采购阳澄湖的大闸蟹、进口的美国樱桃，甚至是家里每天吃的蔬菜和水果。 刘芳芳说：“网购生鲜比去菜场、超市方便多了，而且可以送货上门。虽然以前很担心网购生鲜的质量，但后来发现，质量实在是太差了。”不错。”
刘芳芳的“菜篮子”进货点从农贸市场、超市转向线上电商，体现了昆山近几年生鲜电商的快速发展。 越来越多的昆山消费者开始网购。 您将在农贸市场和超市购买的肉类、蔬菜和水果。 记者了解到，目前，昆山本土电商平台有“鱼叶家老客”、“昆山购物网”、“江南易购”、“易初生活网”等，或依托强势品牌或凭借自身优势培育技术，或利用自有冷链配送仓储渠道，在昆山生鲜电商市场占据一席之地。
然而，随着一份生鲜电商死亡名单在网络上流传，国内多数企业面临亏损倒闭，让人们意识到摆在生鲜电商面前的品牌、市场、食材、资金、产品价格食品电商的网络布局、网络布局、动态消费等诸多“成长烦恼”并未得到彻底解决。 那么昆山买菜网，处在拐点的昆山生鲜电商，对于市场未来的预期，是否依然乐观？
A 生鲜网购成消费新趋势
“网上选货下单，专业准时送货，小区柜子自提，方便快捷。” 10月11日，在朝阳路与白鹭路交叉口某小区，市民张先生讲述了自己的“买菜经历”“因为家里老人最近身体不舒服，不方便去楼上楼下，张先生开始寻找网上买菜的平台，巧合的是，近日，一群年轻人在小区摆摊卖生鲜，买菜的方式是网上下单，然后送货上门，这让张先生非常兴奋。
张先生向记者展示了这个买菜平台。 关注菜商微信公众号，进入网上超市。 醒目的界面包括新鲜蔬菜、熟食、水果、粮油、调味品、日用品等，只需点击商品，输入手机号码和家庭住址，半天之内即可搞定。 送货上门。
近年来，越来越多的人喜欢在网上购买蔬菜、水果、海鲜和肉类。 因此，生鲜电商也被称为电商领域的新“蓝海”。 记者了解到，随着“昆山购物网”、“鱼叶家老客”等生鲜网店的上线，社区内设置了生鲜直送站，不少市民开始爱上点击“生鲜网”。鼠标在线购买食物。 昆山出现了“社区自提”的购物新方式。
在位于高新区的某蔬菜食品产业基地，记者看到，工作人员正将刚采收的蔬菜装上货车，发往市区各个社区的配送点。 “市民在我们的网购平台上订购蔬菜水果，一般下午3点左右就能送货上门，既满足了消费者对新鲜食品的需求，又省去了去菜市场的时间和麻烦。”去买菜。” 基地负责人表示，从2014年10月开始，他们已经在江南明珠花园、花都逸墅、天地花城、新港湾等37个小区安装了“电子菜箱”。 这些智能保鲜柜的保鲜功能，可以使保鲜产品在一定时间内保持不变质。
B生鲜电商盈利遭遇多重困境
近期，关于生鲜电商被封杀的声音层出不穷。 继美美琪琪、爱咸丰、国食帮等生鲜电商平台陷入困境后，有媒体还报道称，去年刚刚成立的上海生鲜电商平台“一桌网”已下架其货架上的所有产品。 ，总部空无一人。 至此，该公司也陷入了破产传闻之中。 事实上，陷入困境的生鲜电商平台不止这些。 网上一组数据显示，全国农产品电商只有1%盈利，7%巨亏，88%微亏，4%持平，95%赔钱用户习惯的培养。 尽管“先烈”不断倒下，但生鲜电商依然受到资本青睐，大家都挤在悬崖边等风来。 然而，真的只是用户不习惯这种新模式吗？
记者了解到，其实早在2011年，昆山就出现了一家名为“卖菜网”的网站，为忙碌的白领提供送货上门服务。 然而，它在运营 2 年多后关闭。 无独有偶，2009年，昆山某社区的一家实体店也尝试开设网上“网上超市”，在店内销售生活用品和生鲜农副产品。 蔬菜”。
“生鲜电商的人工配送、冷链、质保等成本高于线下零售，而菜市场、果蔬店则没有这些成本。而且，电商上的产品——电商平台都是绿色、有机、安全等标签，直接的结果就是价格不便宜，真假难辨。 48岁的刘先生是一家民营企业的负责人，他一直对妻子网购生鲜的行为持怀疑态度。他表示，由于网购存在信任危机，果蔬产品还是要看货才放心。”如果是基地直接发货的高端产品，安全还是有保障的，因为溯源流程简单。 但如果是从农产品批发市场运来，经过多次交接配送，产品的安全性无从谈起。 起来。”刘先生说。
家住市区的市民王阿姨也说，儿媳给她推荐了很多网购电商平台，但她还是坚持每天去菜市场买菜。 “网上买食物没有市场快，因为我要在图片前想象食物的样子昆山买菜网，判断它的好坏，需要很长时间。” 王阿姨说，即使有的网站号称一小时内送达，但还是做不到。 有时家里有临时客人，下楼买点东西招待客人比较方便。
C 商家期待早日度过市场培育期
生鲜产品要新鲜，物流成本要控制，冷链体系要健全。 面对前进道路上的种种挑战，昆山的生鲜电商能否对未来充满信心？
据介绍，昆山市民平时购买的蔬菜中，约80%是通过流通市场从外地采购的。 但本地蔬菜，尤其是基地生产的蔬菜，仅占昆山本地消费者的20%左右，无论是质量、安全还是价格，都优于国外蔬菜。 同时，生鲜产品市场需求巨大，进入快，退出快。 与其他行业相比，它是一个动态的、不饱和的市场。 随着城市的扩张和中产阶级的崛起，生鲜的消费能力和消费需求也将上升，市场增长的红利也将为他们带来更多的机会。 因此，对于如此巨大的市场空间，昆山生鲜电商的创业者之所以敢于发力，很大程度上是因为看到了市场前景。
今年以来，国内生鲜电商动作不断：“原创生活”获超1亿美元C轮融资； 天猫生鲜平台“喵生鲜”2016年将开启一系列变革，打造全规模进口生鲜产业链； 广东老牌生鲜电商“天鲜蔬菜”计划突围珠三角，开设体验餐厅，布局国内一线城市。
然而，作为一种新的买菜模式，消费习惯的培养还有很长的路要走。 数据显示，2013年苏州长客隆“社区菜盒”销售额为2000万元。 2014年实现销售额6700万元。 “嘉怡乐”开业两年，仍亏损近60万元。 直到2015年才实现盈利。 苏州穗益“食兴生鲜”自2012年开业至今，已开设170余家生鲜直送站扭亏为盈。 网购生鲜直销配送业务前景广阔，但成败关键在于规模。 “理想情况下，至少要部署150个智能生鲜柜才能实现盈利。”
因此，面对生鲜电商市场复杂的经营，任何一家企业都很难在短时间内做大做强。 尤其是在昆山，生鲜电商的发展才刚刚起步，大家面对的平台、市场、政策都是一样的，还没有出现单一的平台。 目前，昆山的生鲜电商主要有“博士生鲜”。 网”这样的智能生鲜柜配送模式。某生鲜电商平台告诉记者：“2016年，我们将积极加大对水果等涉农领域的投入，深入更多优质水果的核心产区。 ，并继续坚持产地直采和海外直采等形式，为用户提供更丰富的产品。 比如甘南脐橙、安特里阿克苏冰糖苹果、智利樱桃等，前几年都深受消费者喜爱。” 、大数据、大未来”的战略思维，引领食品电商驶入更大健康消费市场的快车道。
据悉，未来昆山将参照苏州及周边城市的生鲜电商政策，着手研究本地生鲜电商发展的政策优惠。 随着昆山城镇化进程的进一步加快和政府政策的协调引导，昆山生鲜电商的市场基础将进一步扩大，促使城乡壁垒进一步瓦解，工业产品更易流通农产品下乡，农产品进城。
（记者付勤）
