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读者铁先生拨通了本报热线89898400：
为了让员工下班回家后能早点吃饭，我公司食堂在两个月前推出了一项人道措施——为员工制作干净的蔬菜，让员工下班不用走就可以带着干净的蔬菜下班去菜市场买菜。 没想到一开始挺受欢迎的，带回家干净蔬菜的人却越来越少，最后不得不取消。 原因是公司的年轻员工大多单身，很少自己做饭。
不过，我觉得这个想法还不错，可惜放弃了。 如果其他公司也适用，不妨一试。 我还有干净的菜单，也可以给他们。
本报记者林雨辰对报道进行了核实：
铁先生全名铁宏儒，是卓尚服饰有限公司二期食堂的经理兼厨师。他说，经过两个多月的经营，净菜摊关停了上星期。
干净的蔬菜摊原本放在二期食堂的中央。 干净的蔬菜装在透明的塑料盒里，有西红柿炒鸡蛋、宫保鸡丁、红烧鲫鱼、白菜炒粉丝……刚推出时，就吸引了很多员工。 可以卖几十箱。
为员工提供保洁服务的想法，是由卓尚服饰董事长助理宋美珍想出的。 她说：“经常听到住在市区的同事说，下班回家已经是晚上6点多了，还要出去买菜做饭，已经是晚饭迟到了。所以我想出了这个主意。”
宋美珍与食堂承包方商量，同意每箱净菜的价格在3元至20元不等，食堂只收取成本费用。
然而公司食堂买菜没有发票，除了一开始的几天红火之外，光顾净菜摊的员工越来越少了。 两个月后，每天只能卖出一两盒。
贴心服务为何遇冷？
员工叶北说：“为员工提供干净的食物是个好主意，但大家都工作太忙，经常在外面吃饭而不是在家做饭。”
铁鸿儒对一些员工进行了调查，最后总结出两个原因：一是公司一半的员工住在公司宿舍，吃饭都在食堂，不用自己做饭； 二是公司单身年轻人多，做饭比较麻烦，喜欢外出就餐。
“不过，蔬菜清洗服务虽然不适合我们公司，但可能适合大部分员工已经成家，需要在家做饭的公司。” 铁宏儒表示，这个好点子不能浪费，有想法的企业不妨落地实施。 至于菜单，他这里留了很多，可以免费提供。
铁鸿儒打开菜单，菜单上有很多他自己做的注解。 他还说：做干净的菜，尽量做的简单，比如杭三鲜汤，特别受员工欢迎。 买回来的时候只要先把肉下锅，再下菜，加调料，煮熟就可以吃了。 鱼香肉丝、茄子肉糜、香菇白菜、菠菜贡丸粉丝汤等也是员工经常购买的。
他说，黄瓜等干净的蔬菜最好不要做，切后不易保存，营养容易流失，口感也不佳； 水产品最好选择河鲜，不要用海产品，容易变质； 山药最好不要用干净的蔬菜切开后很快就会变黑公司食堂买菜没有发票，很难看。