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蔬菜是我们每天都必须吃的。随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，很多人少吃肉多吃蔬菜。
那么蔬菜是从哪里来的呢？很多生活在城市的朋友可能不知道农村农田的生活场景，也可能参与过一些农家乐项目，但真正的农村菜农的生活是怎样的呢？你每天吃的蔬菜是如何一步步摆在你的餐桌上的？
受访者：老表、三仁
作品：南水村
年龄：近六十岁
Q：您好，您好，可以简单介绍一下自己吗？
A：我们夫妻今年快60岁了。我们有一个儿子和一个女儿。大女儿已婚，育有两个女儿。我们也住在附近，所以我们可以互相照顾。我儿子在外面打工，马上要结婚了。目前在2.3亩农田（3.5个篮球场大小）上打工，我的身体还算强壮，但也有一些小问题深圳网上买菜农场，算是自给自足了。
Q：你平时的工作和休息时间是什么时候？
A：在外人看来，种地是一件很辛苦很累的工作，每天都要处理泥土。但是几十年过去了，我们已经习惯了。农民其实是一个很自由的职业。当他们想休息时，他们可以不用请假就可以休息。这是白领们想都不敢想的事情。
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问：那你是怎么成为农民的？
A：
老表：我以前是村里的小学老师。那时，还没有成立。一个月15块钱深圳网上买菜农场，高考差了十多分。然后我感到很沮丧。后来，二哥去深圳种菜。那时候收入很好，一个月100多块钱。那时我去深圳，需要办出入境证明，上面写着我在种菜。但我自学了电路并去深圳工作。因为不懂英文，错过了很多好机会。后来，我去了一家电话组装厂工作。后来发现眼睛受不了，就去种菜了。这个已经有几十年了，
三仁：不要吹嘘。你根本做不到。你在工厂工作几个月，每个月都要从家里拿钱。在 1980 年代初期，人们使用自行车购买食物。他们用自行车上下坡几十公里。那时的深圳还是一个小村庄，但征地工作已经开始。我们在种植蔬菜方面是最差的。我们一种菜，别人就说要没收。一年换了四个地方，还得找人借钱吃饭。
老表：我亲眼目睹了深圳的发展，从深圳的核心地带到东莞和深圳的交界处。
三仁：2007年我回到老家，又回到了老本行，种菜。那时，我儿子上高中了。
问：种植蔬菜需要什么技能？
A：
老表：吃的时候很难说是天朝。蔬菜的价格就像股票的交易，是建立在供求关系之上的。
三仁：我不是让你种反季蔬菜。这一年，只有一点点收获。每次我要求你种植它，你没有。
问：您研究过历史价格趋势吗？
老表：这都是经验之谈。历史数据我记得不是很清楚。市场价格每年都差不多。我大概知道什么蔬菜卖得好。
问：如果大家都知道，那就说明没有规矩！
三仁：今年以来，蔬菜的价格一直很低，只有几毛钱。已经好几年没有这样了。
Q：一般的闲暇时间，周末是怎么安排的？
A：
老表：没有时间休闲和周末。下雨的时候，我们会休息。如果下雨，我们通常一起去打牌或吹牛。
三仁：下雨的时候，我没有太多工作要做的时候，我会去市场买些生活用品。除非亲朋好友来拜访，否则我通常会在田野里度过时光。
Q：您如何看待互联网的发展？
A：
老表：我现在很会上网。天天看微信，还在唱吧唱歌。嗯，我去年开通了微信。
三仁：看看你这个月还剩多少流量。一天不工作，你就知道怎么玩微信了。下次，你不会让你儿子给你流量的。我儿子上个月刚给我买了一部新手机，还给我开了微信。我不认识很多字。我学会了使用语音，我通常和群里的每个人聊天。不要以为我们农民什么都不知道。阿里巴巴会知道“一带一路”倡议。我最喜欢看新闻，不喜欢看电视。戏剧。
Q：你对未来有什么计划，最想做的事情是什么？
A：我还能种地，但我不能做任何其他事情。现在我的家乡已经开始征地了，而且还不稳定。我等着儿子结婚带孙子，充分发挥我的余力。
问：种田的收入是多少？
A：基本上吃饱喝足就够了。我可以离开2,3w一年。
这是《你所不知道的职业》的第二部分。采访是一对农民夫妇。他们淳朴、天真，带着乡土气息，给人一种沉重的感觉。
南方的小农经济与北方的集体经济有很大不同。几千年来，小农经济几乎没有发生过什么革命。在过去的几年里，一些简单的机械工具已经取代了劳动力，但大部分劳动力仍然依赖于人力。由于工作过度，他比同龄人年长许多。
中央政府的一号令全是关于农民的。我希望看到农业技术的高度发展和小农户的逐步减少。
