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据农业农村部监测，12月23日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为26.56元/公斤，较上周五（12月1日）的30.13元/公斤下跌11.8%。 16). 本周均价为27.86元/公斤，较上周的30.2元/公斤下降7.7%。
本周，国内生猪价格整体呈下跌趋势。 据中国养猪网数据，12月23日，生猪（外三元）价格为16.98元/公斤，较上周五（12月16日）的20.25元/公斤下降16.1%。 从全周来看，本周生猪平均价格为17.74元/公斤，较上周平均价格20.4元/公斤下降13%。
最近的猪肉和生猪价格。制表新闻
据卓创资讯监测，供给端，本周规模化养殖场继续减重增出栏，散户出栏大猪占比下降，全国生猪成交均重持续下降。 卓创资讯监测的全国生猪平均交易重量为125.66公斤，环比下降0.50%。 需求端，本周屠宰企业开工率高位回落。 周内，随着生猪价格回落，养殖端惜售情绪增加，生猪出栏量减少，屠宰企业后半周收购难度加大。 虽然近期需求受到压条和肠馅的支撑，但受餐饮消费低迷影响，整体需求难以提升，部分地区屠宰企业因用工不足减产，导致开工率偏高降低。 重点屠宰企业周均开工率为31.97%，环比上升0.33个百分点。
本周12月21日，国家发改委发布消息称猪肉12月份降价了吗，针对近期国内生猪价格快速回落的情况，国家发改委价格司近日组织召开视频会议，听取行业专家和专家意见。一些市场机构，研究保障市场供应。 稳定工作。 专家指出，近期生猪价格快速回落，主要受猪肉消费弱于往年、年末生猪供应增加等因素影响。 专家认为，当前国内生猪产能总体处于合理区间，不存在产能过剩的情况。 市场消费疲软是暂时的，农民无需过度担心。 专家建议养殖户合理安排生产经营节奏，不要恐慌屠宰，保持生猪产能基本稳定； 猪肉加工企业适当增加商品库存，扩大市场需求，共同促进生猪市场平稳运行。 国家发改委高度重视生猪市场保供稳价工作，将继续密切关注市场供求和价格动态，采取收储等储备调节措施必要时促进生猪市场长期健康发展。
瑞达期货认为，从价格来看，国外三元生猪价格继续大幅下跌。 从供给端看，春节前屠宰窗口缩短，养殖端继续销售。 不过，国家发改委召开视频会议表示，必要时将采取囤积措施调整生猪价格，有助于缓解养殖端恐慌性屠宰的局面。 从需求端来看，随着假期的临近，备栏需求或将回暖，这将对生猪价格提供一定的支撑。 总体来看，当前供需双双增长，供应压力更大，但开始囤货备货的预期或将收紧宽松的供需格局。
东吴期货认为，供给端，临近年底猪肉12月份降价了吗，为完成集团养殖场年度出栏目标，12月计划出栏量将继续增加。 前期被散户打压的大头猪和二次养肥的猪年底出栏。 创同期历史新高； 需求端，南方酸洗接近尾声。 防疫政策放宽后，病例增加和民众担忧情绪导致集中消费持续低迷。 供需端呈现宽松格局，猪价短期弱势难改。 长期来看，疫情影响消退后，需求有望回暖。 明年3、4月猪价叠加，对应母猪存栏量处于较低水平，当前仔猪补库受到猪价回落的压制。 尾部积压的大体重猪可以出栏，存栏重下降到正常水平。 明年生猪价格有望回升。
卓创资讯预计，下周供应方面，养殖集团前期继续放量，出栏重回落至低位。 养殖户每年秋季出货，前期出栏量也较多。 在此情况下，下半年生猪出栏量可能出现阶段性下降，对市场上涨有一定的支撑作用。 需求端，目前生猪出栏量温和回升。 冬至和元旦过后，部分地区不乏再次上涨的可能，生猪需求可能呈现增加趋势。